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Antipasti Freddi
Salads
Carpaccio in salsa giapponese
Tartare
Tataki
Antipasti Caldi
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A19 Edamame* €3.50Baccelli di soia
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A20 Harumaki mix* €3.00Involtini di gamberi, granchio, carne, carota e zucchina - 2pz
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A21 Yasai Harumaki* €3.00Involtini fritti ripieni di verdure - 2pz
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A22 Harumaki Vietnamita* €3.00Carne, verdure e spaghetti - 2pz
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A23 Harumaki speciale* €3.00Involtini con carne e verdure - 2pz
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A24 Niku Gyoza €4.50Ravioli di carne e verdure al vapore o alla griglia
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A25 Vegetal Gyoza* €4.00Ravioli con verdure miste
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A26 Kaisen Gyoza* €4.50Ravioli con misto di pesce e carne
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A27 Ebi Gyoza* €4.50Ravioli di gamberi
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A29 Sake Furai €6.00Salmone croccante con pangrattato giapponese
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A30 Suzuki Furai €6.00Branzino croccante con pangrattato giapponese
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A31 Ebi Furai €6.00Gamberi croccanti con pangrattato giapponese e patate
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A32 Korokke* €3.00Crocchette di patate giapponesi con carne e curry
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A33 Toast di gamberi* €4.00Carne, verdure, gamberi e sesamo
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A34 Samosa al curry* €2.50Involtini triangolari con carne e curry
Zuppe
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Z1 Miso soup €3.00Zuppa di miso con alghe, tofu e cipolline
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Z2 Zuppa agropiccante €3.50Zuppa con salsa agropiccante, verdure, pollo e uova
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Z3 Zuppa con frutti di mare* €5.00Granchio, gamberi, calamari, gamberoni e pesce
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Z4 Zuppa di mais e pollo* €3.50Zuppa con mais, pollo e uova
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Z5 Zuppa di granchio e asparagi €3.00Zuppa con surimi di granchio, asparagi e uova
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Z6 Zuppa di Tomyan Khung* €6.00Zuppa di gamberi agropiccante, funghi, pomodoro e calamari
Fritture leggere
Riso giapponese
Riso orientale
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R5 Riso cantonese* €4.50Riso saltato con prosciutto cotto, uova e piselli
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R6 Riso al curry e pollo* €4.50Riso saltato con pezzi di pollo, salsa curry e uova
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R7 Riso thailandese* €5.50Riso thailandese saltato con frutti di mare, spezie thailandesi e uova
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R8 Gnocchi di riso con gamberi* €5.00Gnocchi di riso saltati con gamberi e verdure
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R9 Gnocchi di riso koreano €5.50Gnocchi di riso koreano con verdure piccanti e pollo
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R10 Riso con pinoli €5.00Riso con pinoli, ananas e uova
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R11 Riso con manzo* €5.00Riso con manzo, cipolla, uova e salsa di soia
Spaghetti giapponesi
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S1 Yaki udon* €8.00Spaghetti di riso saltati con frutti di mare, verdure e uova
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S2 Yaki soba* €5.00Spaghetti di grano saltati con frutti di mare e uova
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S3 Tempura udon* €5.00Spaghetti di riso in brodo con tempura di gamberoni e uova
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S4 Ramen €5.00Spaghetti di grano in brodo con uova e erbe cipolline
Spaghetti orientali
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S5 Spaghetti di soia con verdure €4.00Spaghetti di soia saltati con verdure
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S6 Spaghetti di soia con carne* €5.00Spaghetti di soia con carne
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S7 Spaghetti di soia in terracotta* €5.00Spaghetti di soia saltati con gamberi in terracotta
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S8 Spaghetti di riso con carne* €5.00Spaghetti di riso saltati con carne, uova e verdure
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S9 Spaghetti di riso con gamberi* €5.00Spaghetti di riso saltati con gamberi, uova e verdure
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S10 Tagliatelle di riso Thailandesi* €5.00Tagliatelle di riso thai saltate con pollo, spezie thailandesi e uova
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S11 Fettuccine con gamberi* €5.00Fettuccine con gamberi, verdure e uova
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S12 Fettuccine con frutti di mare* €5.00Fettuccine con frutti di mare, uova e piccante
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S13 Fettuccine con pollo* €5.00Fettuccine con pollo, verdure e uova
Pollo
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PS1 Pollo in salsa agrodolce* €6.00Pollo con ananas
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PS2 Pollo al limone* €6.00Pollo con limone, saltato o fritto
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PS3 Pollo al mango* €7.00Pollo con mango
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PS4 Pollo al curry thai* €7.00Pollo con curry thai e verdure
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PS5 Pollo fritto* €6.00Pollo impanato e fritto
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PS6 Pollo con verdure miste* €6.00Pollo e verdure
Pesce e gamberi
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PS7 Pesce in salsa agrodolce* €7.00Pesce fritto con ananas
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PS8 Gamberi in salsa agrodolce* €7.00Gamberi con ananas
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PS9 Gamberi al curry thai* €7.00Gamberi con curry thai e cipolla
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PS10 Gamberi con sale e pepe* €7.00Gamberi con sale e pepe
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PS11 Gamberi e verdure* €7.00Gamberi con carote, zucchine e cipolla
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PS12 Gamberone piccante* €8.00Gamberoni con verdure e salsa piccante
Maiale
Manzo
Temaki classici
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T1 Temaki salmone e avocado €4.00Salmone e salsa guacamole
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T2 Temaki California* €4.00Surimi di granchio, cetrioli, salsa guacamole
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T3 Temaki tonno e avocado €5.00Tonno e salsa guacamole
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T4 Temaki ebiten* €5.00Gamberoni in tempura e salsa guacamole
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T5 Temaki spicy salmone €4.00Salmone, cipollina, tabasco, maionese, tobiko e cetrioli
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T6 Temaki spicy tuna €5.00Tonno, cipollina, tabasco, maionese, tobiko e cetrioli
Temaki speciali
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T7 Temaki spicy salmon plus €6.50Cetrioli, mandorle, salmone e piccante
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T8 Temaki spicy tuna plus €6.50Cetrioli, mandorle, tonno e piccante
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T9 Temaki salmon style €5.00Salmone fritto e surimi di granchio
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T10 Temaki tuna style €6.00Tonno cotto, maionese, gamberi cotti, avocado e salsa teriyaki
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T11 Temaki ebiten speciale* €6.00Tartare di salmone, kataifi, gamberoni e tempura
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T12 Temaki fiori di zucca* €5.00Fiori di zucca, surimi di granchio e salsa.
Hosomaki
6 pz
Uramaki classici
4 pz
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U1 Uramaki just vegetal €4.00Verdure miste, avocado, philadelphia e wakame
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U2 Uramaki California* €4.00Surimi di granchio, tobiko, maionese e avocado
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U3 Uramaki California special* €5.50Salmone, salsa tartufo, lime, surimi di granchio e avocado
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U4 Uramaki salmone e avocado €4.00salmone e avocado
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U5 Uramaki tonno e avocado €5.00tonno e avocado
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U5a Uramaki tonno speciale €5.00Tonno cotto, maionese, gamberi cotti e avocado
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U6 Uramaki ebiten* €5.00Gamberoni in tempura e maionese
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U6a Uramaki ika €5.50Calamari croccanti, wakame e salsa teriyaki
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U7 Uramaki spicy salmon €5.00Tobiko, salmone, tabasco, maionese, cipollina e cetrioli
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U8 Uramaki spicy tuna €5.50Tobiko, tonno, tabasco, maionese, cipollina e cetrioli
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U9 Uramaki philadelphia €5.00Salmone e philadelphia
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U10 Uramaki miura €5.00Salmone cotto, philadelphia, salsa teriyaki e maionese
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U11 Uramaki raimbow €5.50Tartare di pesce misto, tobiko e pesce misto esterno
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U12 Queen roll €5.50Salmone, mango, salsa teriyaki e salmone esterno
Uramaki speciali
4 pz
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U13 Malibu €5.50Salmone cotto, maionese, surimi di granchio e salsa spicy
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U14 Rock'n roll €5.50Avocado, philadelphia, tartare di salmone e scaglie di mandorle croccanti
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U15 Gio'tuna €5.50Tonno, avocado, pasta kataifi e salsa
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U16 Gio'salmon €5.50Salmone, avocado, pasta kataifi e salsa
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U17 Spicy tuna plus €5.50Tartare di tonno, scaglie tempura, maionese e salsa spicy
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U18 Fever €5.50Philadelphia, salmone, scaglie di tempura, avocado, pasta kataifi e salsa teriyaki
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U19 Tataki roll €5.50Gamberoni in tempura, philadelphia, tonno, scaglie di tempura, salsa ponzu, cipollina e sesamo
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U20 Raimbow special* €5.50Gamberoni in tempura, philadelphia, salsa, rucola, pomodorini e pesce misto
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U21 Tiger roll* €5.50Gamberoni in tempura, maionese, salmone, ikura e salsa teriyaki
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U22 Ebiten plus* €5.50Gamberoni in tempura, maionese, fiori di zucca, ikura e salsa teriyaki
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U23 Dragon roll* €5.50Unaghi, philadelphia e avocado
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U24 Salmon style €6,00Salmone cotto, philadelphia, capesante, tobiko,teryaki, spicy e salsa wasabi
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U25 Cosmopolitan €5.50Salmone cotto, philadelphia, tartare di tonno con tobiko,salsa wasabi,spicy e maionese
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U26 Crispy Ebi Roll €5.50Gamberi fritti, granella di cipolla croccante, salsa spicy e salsa Teriyaki
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U27 Ebiten imperia* €5.50Gamberoni in tempura, philadelphia, salmone esterno, salsa spicy e salsa teriyaki
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U28 Kikko maki €5.50Philadelphia e asparagi in tempura
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U29 Amaebi roll* €5.50Asparagi in tempura, philadelphia, gamberi crudi esterno, maionese, salsa spicy, gomma wakame e cetriolo
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U30 Flambé roll €5.50Tartare di salmone, avocado, tabasco, salmone scottato alla fiamma, salsa dello chef e pistacchio
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U31 Mango chili €5.50Salmone, mango, salmone esterno, maionese, salsa spicy e salsa teriyaki
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U32 Caterpillar roll €5.50Salmone cotto e philadelphia fritta con salsa
Uramaki speciali
Con riso venere – 4 pz
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U33 Maki speciale* €6.00Fiori di zucca, gamberi cotti, salmone esterno, mandorle e salsa
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U34 Miura plusa €6.00Salmone cotto, philadelphia, tartare di tonno, pasta kataifi, salsa e maionese
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U35 Ebi flo* €6.00Gamberoni in tempura, philadelphia, tartare di salmone, fiori di zucca e salsa teriyaki
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U36 Caterpillar roll plus* €6.00Cetrioli, asparagi in tempura, philadelphia, salmone e rucola
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U37 Tuna menta €6.00Cetrioli, asparagi in tempura, philadelphia, tonno scottato esterno, salsa e menta
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U38 Salmon menta €6.00Tartare di salmone, philadelphia, menta e pistacchio
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U39 Tiger plus* €6.00Gamberoni in tempura, philadelphia, surimi di granchio e salsa guacamole
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U40 California garden €6.00Salmone cotto, gamberi cotti, avocado, cipollina e maionese
Futomaki
6 pz
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F1 Futomaki California* €8.00Surimi di granchio, tobiko, gamberi cotti, maionese, salmone e avocado
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F2 Futomaki fritto* €8.00Gamberoni in tempura, avocado, philadelphia e salsa teriyaki
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F3 Futomaki speciale €8.00Fiori di zucca, mango, salmone impanato, ika tempura, avocado e salsa teriyaki
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F4 Futomaki plus €8.00Salmone, avocado, philadelphia e salsa teriyaki
Nigiri
2 pz
Gunkan classici
2 pz
Gunkan speciali
2 pz
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G6 Bigné Gio' sake €5.00Salmone esterno, tartare di salmone, ponzu, olio EVO e tobiko
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G7 Bigné Gio' maguro €5.00Tonno esterno, tartare di tonno, ponzu, olio EVO e tobiko
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G8 Bigné zucchine* €5.00Zucchina scottata esterno, surimi di granchio, gamberi cotti e salsa zafferano
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G9 Bigné ikura* €6.00Salmone esterno, ikura e philadelphia
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G10 Bigné ebi* €6.00Gamberi, zucchine e lime
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G11 Bigné suzuki* €5.00Branzino
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G12 Bigné Special Xsu Garden €6.00Tartare di Salmone
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G13 Bigné di Salmone Flambé €6.00Tartare di Salmone al Flambé
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G14 Bigné di Salmone e Mango con Salsa €6.00Tartare di Salmone, Mango e salsa
Sashimi
Chirashi
Poke Bowl
Teppanyaki alla griglia
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GR1 Sake teriyaki €7.00Salmone grigliato con salsa teriyaki
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GR2 Tori teriyaki €7.00Pollo grigliato piccante con salsa teriyaki
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GR3 Yaki tori* €6.00Spiedini di pollo con salsa teriyaki
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GR4 Ebi kushu yaki €6.00Spiedini di gamberi
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GR5 Gamberoni alla griglia* €8.00Gamberoni
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GR6 Seppie alla griglia* €8.00Seppie alla griglia
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GR7 Spuntatura alla griglia* €7.00Spuntatura alla griglia con salsa
Dessert
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Ananas €4.00 -
Mango royal fruit €5.00 -
Gelato artigianale €3.00Cioccolato, crema, vaniglia, riso, te verde, sesamo nero
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Sorbetto al limone €4.00 -
Crema di sorbetto al limone €4.00 -
Involtini di banana fritta €3.00 -
Maki con banana cue €5.00 -
Nutella fritta €4.00 -
Maki nutella €5.00 -
Mochi giapponese €4.00Sesamo, mango, cioccolato, fragola, cocco e tè verde - 2 pz
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Palline di cocco €3.00Fritte
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Palline di sesamo €3.003 pz
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Coppa cioccolato e nocciola €5,50 -
Coppa Spagnola €5,00 -
Coppa mousse chantilly e caffè €5,00 -
Cremoso al pistacchio €5,50 -
Croccante all'amarena €5,00 -
Croccante alle mandorle €5,00 -
Pistacchio cioccolato €5,00 -
Sorbetto cocco €5,00 -
Soufflè al cioccolato €4,50 -
Soufflè black & white €4,50 -
Tiramisù €4,50 -
Tartufo Bianco €4,00 -
Tartufo Nero €4,00
